Pražská variace na svíčkovou
Křehké hovězí dlouze tažené při nízké teplotě, jemná omáčka z kořenové zeleniny, svěží citrusová nota a domácí knedlíky s nadýchanou strukturou.
Restaurace Prago Scene
Moderní gastronomie uprostřed pražské noční scény
Objevte restauraci, kde se městská elegance potkává s prémiovým pohodlím, originální českou kuchyní a nenucenou společenskou atmosférou s lehkým nádechem casino stylu.
Restaurace Prago Scene – moderní prostor v srdci noční Prahy
Restaurace Prago Scene je magnetem pro všechny, kteří hledají současnou českou kuchyni v prostředí, kde pulzuje pražský noční život. Světlý interiér s teplými akcenty, decentními odkazy na casino prostředí a propracovaným světlem vytváří scénu pro večery plné chutí a společenských momentů.
Naším cílem je nabídnout zážitek, který přirozeně propojuje gastronomii, design a atmosféru – bez spěchu, bez přehnané okázalosti, ale s důrazem na detail, servis a osobní přístup.
Náš příběh
Prago Scene vznikla z touhy přenést energii večerní Prahy do prostředí, kde se člověk cítí skutečně vítaný. Spojujeme tradice české kuchyně s lehkostí moderních kulinárních technik a inspirací z kosmopolitního města, které nikdy nespí.
V kuchyni respektujeme klasické receptury, ale zároveň si dovolujeme je interpretovat po svém. Pečlivě vybíráme lokální suroviny, pracujeme s ročními obdobími a hledáme balanc mezi komfortním, srozumitelným menu a nápaditými kombinacemi chutí.
Tradice, která se nebojí změny
Naši hosté u nás nacházejí známé chutě ve svěžím podání – od poctivých omáček po lehčí, sdílené pokrmy ideální k večernímu posezení s přáteli. Každý chod vnímáme jako součást většího příběhu večera, ve kterém hrají roli i světlo, hudba a atmosféra celého venue.
Signature pokrmy
Sestavujeme menu, které oslavuje českou kuchyni v moderním, originálním pojetí – od sdílených talířů až po degustační menu připravené pro výjimečné večery.
Sharing tapas „Na scéně“
Výběr menších talířků inspirovaných pražskými večery – trhané vepřové, marinovaná zelenina, prémiové sýry a sezónní speciality pro sdílení u stolu.
Dezert „Noční panorama“
Lehký čokoládový mousse, křupavé prvky připomínající pražskou střechu, ovocný akcent a zjemněná smetanová složka pro dokončení večera.
Filosofie stolování
Věříme, že každý servis je zážitek. Proto klademe důraz na rytmus večera, komfort hostů a přirozený prostor pro rozhovory. Porce stavíme tak, aby podporovaly sdílení, degustaci a možnost objevovat nové chutě v rámci jednoho stolu.
Casino inspiraci vnímáme jako kulisu – decentní, stylovou, ale nikdy ne dominantní. Restaurace zůstává místem, kde je v centru pozornosti dobré jídlo, společníci u stolu a atmosféra podvečerní Prahy za okny.
Společenský kontakt na prvním místě
Rozmístění stolů, akustika i volba hudby podporují přirozený dialog. Zda přicházíte na rychlou večeři, nebo dlouhý večer s přáteli, vždy chceme, aby se u nás dobře povídalo.
Kvalitní suroviny bez kompromisů
Spolupracujeme s pečlivě vybranými dodavateli a dbáme na sezónnost. Díky tomu si můžeme dovolit jednoduchost prezentace a nechat vyniknout samotné suroviny.
Interiér & atmosféra
Svěží design restaurace kombinuje čisté linie, teplé osvětlení a jemné detaily v odstínech bílé, béžové, zlaté a tmavě modré. Výsledkem je prostor, který působí prémiově, ale zároveň uvolněně a přístupně.
Propojení s herními zónami je řešeno tak, aby zůstalo přirozené a nenápadné. Z vašeho místa u stolu tak můžete vnímat energii venue, aniž by rušila společný večer nebo atmosféru stolování.
Seznamte se s naším šéfkuchařem
Za kuchyní Prago Scene stojí šéfkuchař, který svůj rukopis postavil na rovnováze mezi přesností a lehkostí. Vychází z českých základů, pracuje s technikou fine dining, ale jídla komponuje tak, aby zůstala srozumitelná a komfortní.
Každé menu vzniká v kontextu aktuální sezóny a dění ve městě – jiná nabídka doprovází podzimní večery, jiná pak letní noci, kdy Praha žije venkovními terasami a festivaly.
Podpis na každém talíři
Charakteristickým prvkem jsou precizní detaily, vyvážené chutě a práce s texturami. Díky tomu jídla působí vizuálně atraktivně, ale nikdy samoúčelně – primárně musí chutnat a podporovat průběh večera.
Doprovodné koktejly a vinný lístek
Atmosféru večera dotváří pečlivě sestavený koktejlový a vinný program. Mícháme originální signature koktejly inspirované Prahou, doplněné o výběr klasických drinků v prémiovém provedení.
Vinný lístek propojuje renomované evropské oblasti s osobitými vinařskými projekty z Česka. Rádi vám doporučíme ideální párování k jednotlivým chodům nebo pomůžeme sestavit večer založený čistě na degustaci vín.
Objevte tematické večeryKoktejly inspirované městem
Autorské drinky odkazující na ikonická pražská místa, večerní náplavky i energii historického centra po setmění.
Pečlivě vybraný vinný lístek
Odrůdy vhodné jak k delší večeři, tak k lehkému posezení po práci – od svěžích bílých po strukturovaná červená vína.
Hosté ve scéně
Zachycujeme okamžiky přátelských setkání, narozeninových přípitků, nenucených business schůzek i večerů, kdy se jen zastavíte na dobré jídlo po programu ve městě. Každý stůl má svůj vlastní příběh – my se staráme o to, aby měl i správnou kulisu.
Od pohodlného sezení až po decentní servis se snažíme, abyste se mohli soustředit na to nejdůležitější: lidi, se kterými večer trávíte.
Podívat se na lifestyle scénuDegustační večery & speciální akce
Pravidelně připravujeme tematické večery, sezónní menu a speciální akce, které propojují gastronomii, hudbu a nenápadnou casino eleganci do jednoho celku.
Večery „Taste of Prague“
Vícechodové menu inspirované oblíbenými pražskými čtvrtěmi, doplněné o párování vín nebo koktejlů.
Více o akcíchVečeře s živým doprovodem
Vybrané večery doprovází jemný hudební program, který podtrhuje atmosféru bez narušení intimity vašeho stolu.
Naplánovat večerFiremní a privátní akce
Pro menší i střední skupiny nabízíme individuálně sestavené menu a koordinaci s programem v rámci celého venue.
Individuální nabídkaRezervujte si svůj stůl
Udělejte si místo v centru dění – ať už plánujete klidnou večeři ve dvou, setkání s přáteli nebo začátek dlouhého pražského večera. Nabízíme rychlou online rezervaci a individuální přístup k vašim požadavkům.
- Flexibilní uspořádání stolů pro menší i větší skupiny
- Možnost doporučení jídel a párování nápojů předem
- Napojení na další zážitky v rámci venue bez narušení gastronomického prožitku